去開諾士佛台既朋友都知道呢到一人係酗酒、
Shisha既天堂，但同時亦都係美食既匯聚點。
明知今晚實會醉硬，所以打定個靚底，起碼識返
屋企先呀！呢間餐廳「瑪哈巴-Merhaba」就主要
做新疆主題既招牌菜，係門口已經見到一排露天茶座
擺滿哂阿拉伯水煙。店鋪裡面都係有種係大草原上
帳棚裡面既宴會，以暗黃既燈光突顯整個氣氛。
食食下飯，仲有個好靚既後生女跳肚皮舞，
隔離枱班鬼妹玩得好開心仲跟埋一齊跳，
出面既餐廳的確好少見，係欣賞既！👇
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📌Signature Xinjiang - $240
👉必定要試既新疆菜之一「正宗新疆大盤雞」，
淨係睇賣相都不得了，原來聽Staff講佢地呢個係
招牌菜黎，每一枱既客人都必定會嗌一盤。
相機食先果陣已經聞到香到不得了，深知道個醬
汁一定係超好食。當中主要以薑、蔥、蒜、紅椒、
青椒、辣椒乾、泡椒乾、麻辣醬做調味同爆香，
所以每啖醬汁都極度惹味，好彩我地成班都係
食得辣，如果唔係真係哂左個醬汁呀。雞肉非常
入味，食落係好鮮嫩，加上個底部仲有好多手工
刀削麵，索哂d汁每啖都夠哂滋味。
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📌Toothpick Lamb - $80
👉唔怕比人話係牙籤仔，咁就一定要食呢個
「牙籤羊肉」啦，顧外思義，就係用牙籤串住羊肉粒。
睇落其實幾趣緻既，最好既配搭當然係一粒羊肉
一啖啤酒啦。要大讚既係羊肉既羶味唔會太濃，
不過面頭上孜然粉非常香口，咬落肉質好軟腍，
有少少似牛柳粒咁呀，完全停唔到口！
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📌Deep Fried Lamb Chop with Chill Pepper - $230
👉作為新疆菜既特色，羊肉一定唔可以比佢停，
再黎就係「麻辣羊扒」，份量十足，表面香蔥經過
油炸，脆口得黎又夠香，真係食指大動呀！
不過主角先係羊扒，係三個菜裡面最濃既，
所以留到最後先食，羊扒有好香既燒烤味，
夾雜少少羊膻味，完全開正我胃口，
呢個時侯送白飯係無得輸。
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📌Smoked Duck Breast with Arugula Salad - $98
👉最後食埋個清新既「煙鴨胸老虎菜沙律」，
做一個完美既結局，煙鴨胸肉切片上，份量都幾多。
第一次食老虎菜，口感幾獨特，仲幾新鮮爽脆，唔錯。
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📌The Giant - $78
▪ House Whisky
▪ Passion Fruit Syrup
▪ Lime Juice
▪ Pineapple Juice
▪ Ginger Ale
▫ 主要以青檸、菠蘿、熱情果汁cover返Whisky既
苦澀味，入口十較甜，加埋薑水吊返個味出黎，
層次幾豐富。
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📌Seabreeze - $78
▪ Vodka
▪ Cranberry Juice
▪ Grapefruit Juice
▫ 用Vodka做Base，再加返西柚、
红莓汁做返層次，酒味比較淡。
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📌Fairy Gift - $78
▪ Gin
▪ Raspberry Syrup
▪ Peach Syrup
▪ Peach Tree
▪ Lime Juice
▪ Soda
▫ 用梳打中和返琴酒既割喉感，再用蜜桃、
覆盆子、青檸汁較返個味道，呢個我最鍾意。
btw最後係返到屋企既LOL..
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📍 Merhaba by Pasha Turkish Restaurant - 瑪哈巴
🎈尖沙咀諾士佛臺12號耀邦大廈地下
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